鱼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做鱼香鱼块吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。工具/原料more龙利鱼(2块)柠檬半个姜末1大勺盐3克鸡蛋1个姜片10克生抽1大勺陈醋1大勺水淀粉2大勺小米椒5个小葱末1大勺蒜末1大勺大葱1根料酒2大勺老抽1小勺糖2小勺玉米淀粉2大勺方法/步骤1/4分步阅读龙利鱼切成大块放入碗中加入姜片，葱，段盐，料酒，柠檬汁腌上10分钟。2/4把打好的蛋液倒入鱼块中拌匀，给鱼块版面裹上一层玉米淀粉，放入锅中煎。3/4煎到表面微黄盛出备用，锅中放入葱末，蒜末，小米椒炒香，把煎好的鱼块放进去。4/4加入生抽，陈醋，老抽，料酒，糖翻炒均匀，出锅前加水淀粉，翻炒到汤汁微微浓稠即可。