竹笋中含有多种营养成分，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，适合食欲不振、便秘患者食用；筒骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效；两者结合是一道不错的美味。工具/原料more竹笋干(200g)筒骨(500g)姜20g香叶3片桂皮5g八角3g冰糖25g生抽3g老抽3g方法/步骤1/5分步阅读

竹笋干先用温开水反复浸泡，期间要多换几次水浸泡。浸泡好的竹笋干切成小段。

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筒骨砍成小块清洗干净，冷水下锅煮滚焯水捞出备用。

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冰糖下锅放一点水，小火熬煮待冰糖全部融化止，倒进筒骨翻炒。

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加入生抽和老抽翻炒均匀，放进八角桂皮香叶，加水没过食材，再加入竹笋干大火煮开转小火熬煮至水差不多干熟透为止。

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看个人喜好，喜欢吃软一点的可以再用电压力锅煮一下；吃时盛出装碟。