爱美食、爱生活，这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺，真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重，即便是最普通的食材，也会花费心思，认真对待。所以，即使像鸡翅这样常见的食物，身为一个美食家，也要给它做个SPA，蒸个桑拿，让它光彩照人，焕发新生，这可是态度和境界的问题，更重要的是这是只有珐琅铸铁锅才可以做到的哦。工具/原料more鸡翅中(10个)西芹(200克)香菇(2个)洋葱(半个)姜4片蒜10颗步骤/方法1/6分步阅读鸡翅解冻后洗干净，用厨房纸吸干水分。2/6在鸡翅上用刀划两下，放入盐、白葡萄酒、姜丝，生抽老抽、白胡椒粉、用手将每个鸡翅身上搓揉后腌制1-2小时。3/6洋葱切细，生姜、西芹切段，香菇撕块，大蒜拍扁备用。4/6小火将锅预热二分钟，倒入一滴橄榄油，将洋葱、西芹，大蒜头铺底。再次铺上香菇块。5/6最后铺上腌制好的鸡翅，盖上盖子中火煮10分钟左右。6/610分钟后，揭开盖子，翻拌几下关火出锅 。