街边鱿鱼总是美味，但是油用的不好。在家做鱿鱼，妈妈再也不担心我会身体不健康啦！工具/原料more鱿鱼须(6个左右（完整）)仔姜2根干辣椒10个小尖椒3根甜椒半个生姜半个葱白2根花椒若干洋葱半个蒜苔20根左右大蒜2个步骤/方法1/7分步阅读如图2/7因为过年没有买到洋葱用的大葱代替3/7如图4/7鱿鱼洗好切好，白水烧开以后煮鱿鱼，开水中可以放料酒去味，有点点卷就可以起锅5/7鱿鱼最好用冷水过一道，这样更有嚼劲6/7油下锅，6分熟可放豆瓣，将姜、蒜爆炒，放入鱿鱼，加料酒去味，最后将蒜苗，大葱，仔姜，甜椒，小尖椒一起爆炒，即可出锅7/7当当当当，美味来啦！