今天带来的是芒果糯米饭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芒果(一个)糯米(200g)椰浆(200ml)椰汁(200ml)盐(5g)糖(少量（依个人口味，可加可不加）)炼奶(少量（可加可不加）)方法/步骤1/11分步阅读

隔夜用清水浸泡糯米，最好能浸泡8小时以上。

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准备好所有材料。

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因为没有买到罐装的椰子汁，刚好家里有椰子粉，就用椰子粉来做椰子汁了。椰子粉用200ml的热水冲调好。

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把椰浆+椰子汁+盐放入小锅中，开小火直至盐融化，调成椰子酱汁。试下味道，甜味适中就可以不用再加糖，不够就再加点糖调味。

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糯米倒掉水分，倒入调好的椰子酱汁，酱汁高过糯米一点就可以了。隔水大火蒸熟，水开后计算40分钟即可。（试一下全熟就可以了）

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蒸饭的时候可以把芒果去皮、切块、做造型。

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我用芒果的一边做了一朵玫瑰花。（第一次做，效果不是很好）。

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糯米饭蒸好后，放凉一点再摆盘，太热的糯米饭也不好入口。把饭放入模具中倒扣出来就可以了。

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把刚刚用剩的椰子酱汁小火加温，这时可加入炼奶，（可加可不加，依个人口味），调好酱汁后，把汁淋入摆好盘的饭上即可完成。

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最后摆好装饰，完成了。

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成品图。