小编今天去赶集的时候，看到早市卖的红薯很不错，小编问了下卖红薯的老板，老板说这是刚来的一批比较新鲜的红薯。看着这个红薯挺好的，小编就买了一些红薯回家去了。等到了家里小编不想给家里人做蒸红薯了，直接做一个变着花样的红薯小馒头给家里人吧。这样家里人吃着也觉得这样做出来的红薯比较新鲜，而且这个红薯小馒头香甜可口。尽管这一红薯小馒头放的植物油较为少，可是做出去的红薯小馒头的味儿确是给人一种意犹未尽的，而且吃一口的情况下也不容易感觉很干。小编给家里人尝了一口这个小馒头，家里人都说的非常好吃并且拿着也很方便，真是比蛋糕还好吃呢，所以小编也将这个做法推荐给大家。工具/原料more红薯(两个)面粉(300g)酵母粉4g开始做红薯小馒头1/9分步阅读

将红薯清洗干净，然后将红薯的外皮去掉之后将红薯切成小薄片，然后上锅蒸20分钟将红薯蒸熟

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2、在一个容器中将蒸好的红薯放进去，搅拌一下做成红薯泥。

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3、在红薯泥中加入300g面粉，然后再加入4g酵母粉，这样就放好了我们需要的所有食材。

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4 少量多次添加冷水和面以后，发醇大约一个半钟头将面粉发酵好。

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5、等发面好之后 再揉搓几下，并且擀成一个红薯大面皮。

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6、将面皮分别横着和竖着切成大概一厘米左右的正方形状，然后二次醒面二十分钟。

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7、把电饼铛加热一下，然后在将小馒头放上去，将红薯小馒头做熟就可以了。

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大家来看下做出来的红薯小馒头的效果，是不是感觉这个味道非常好呢？

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小贴士

1、加酵母有技巧

我们在面粉中加入4g酵母就够了，虽然面粉的重量比较大，但馒头除去水也需要一些重量，所以我们需要在这个小馒头中加入4g酵母更合适。

2、醒面有技巧

虽然我们做这个红薯小馒头很简单，都没有像做醒面的面点那般必须不断和面，而且制成混沌皮的样子。可是人们在做红薯小馒头的刚开始流程也必须擀面，那样就会危害酵母菌的醒面实际效果，因此還是必须二次醒发的

二姐做红薯小馒头的优势1/2

1 做这一红薯小馒头保存了红薯自身的甘甜口味，而且运用发面做法大全会让这一小馒头有较为多的水份，因此做出去的红薯小馒头就绵软美味了。

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2、做法简单

做这一美味可口又甘甜的红薯小馒头并沒有太繁杂的工艺流程，各位看下切完的实际效果而且把握做红薯小馒头的方法，大伙儿就都能作出这一美味可口的红薯小馒头了。红薯小馒头的做法

注意事项

小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助