芹菜榨菜干子肉丝中榨菜干脆爽口，干子柔嫩，肉丝鲜嫩，是一道美味的下饭菜。它含有丰富的蛋白质，脂肪，胡罗卜素，膳食纤维，矿物质等营养物质。吃这道菜可以开胃健脾，增食助神。工具/原料more榨菜(100克)干子(80克)瘦肉(50克)芹菜(30克)食用油少量调味料少量酱油少量生粉少量料酒少量姜少量蒜少量盐少量方法/步骤1/6分步阅读

芹菜洗干净切成段，干子漂洗后也切成小段；榨菜多洗几次，除去盐分，切成细丝。准备好姜，蒜

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瘦肉切成丝，用料酒，酱油，生粉和食用油调好备用；准备好腌制好的红辣椒。

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锅烧热，加入食用油烧热。倒进瘦肉丝爆炒后盛起待用；接下来倒入榨菜丝，不停地翻炒，炒到六成熟

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倒入备好的干子不停翻炒，翻炒到八成熟；倒适量的剁椒，然后放入姜和蒜。

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接下来倒入芹菜进行翻炒。

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最后放盐，调味料翻炒，盛盘。

注意事项

购买的榨菜很咸，榨菜用水多洗几遍然后切丝，切成丝后冲洗数次。

豆腐