腊肉韭菜夹馍是西北传统美食，历史悠久，是西北人最喜爱的传统美食之一，几乎家家户户都会做，韭菜的鲜味加上腊肉的香味，吃一口放嘴里，满口清香。另外食材便宜，制作简单，是非常适合大众美食的一道菜。今天，让我来手把手的教大家来做这道菜，保证你吃后会念念不忘的哦！工具/原料more韭菜(一把)粉条(韭菜分量的三分之)面粉(适量)腊肉(一块)鸡蛋(两只)西红柿(一个)植物油适量盐适量调料适量方法/步骤1/10分步阅读

提前两三个小时煮好腊肉，等不烫手时，切成三四厘米长的条。太凉了就不好切了

2/10

泡或 煮上粉条，等到炒菜时刚好就行

3/10

韭菜择好，洗干净，切成寸段，放在能控出水的篮子里备用

4/10

用刚烧开的水烫面，和好后，弄成图中那样的小面团。注意：面团大小决定馍馍的厚度，当然越薄越好，最好是一到两毫米厚。

5/10

把小面团擀成同等大小的面皮

6/10

擀完后，放锅里烙好，一张一张重起来

7/10

烙完后，如图中切好

8/10

锅烧热后倒入适量植物油，等油热透后，倒入韭菜，依次倒入腊肉，粉条，加入适量的调料，盐，翻炒两遍就可以出锅啦

9/10

做好西红柿鸡蛋汤

10/10

营养又美味的腊肉韭菜夹馍就做好了

注意事项

如果你觉得不错请转发，好东西要大家分享哦

美食