订阅茄子卷肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-08【导读】：
今天給大家介绍下茄子卷肉的做法，一起看看吧！工具/原料more猪肉(500克)葱(2根)姜(1块)茄子(1根)五香粉10克盐少许蚝油1勺料酒1勺生抽适量方法/步骤1/6分步阅读
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买来的猪肉剁碎，或者直接买肉馅，把葱姜剁碎后放入肉馅，放入五香粉，生抽，适量水和盐，搅拌均匀。
2/6长茄切成薄片。把肉馅均匀涂在茄片上。从茄子一端卷到另一端，然后用牙签给它固定住，表面裹上一层淀粉。
3/6半勺蚝油，1勺豆瓣酱，两勺料酒和适量清水，料汁加起来有半碗就行了。锅中热油，下入茄卷，小火慢煎
4/6煎至两面金黄捞出。倒出锅里的油。放入煎好的茄卷。
5/6放入料汁，大火烧开。小火焖煮大概3-5分钟。出锅前撒上葱花即可。
6/6捞出，美味又下饭！
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