挑选水果的技巧之一，判断新鲜程度，一般的超市里面的水果都是有些时间比较久的水果的，所以新鲜的特性也是需要分辨的。

挑选新鲜水果的技巧的话吗，就是在与选择一些的水果的外皮摸一摸，有褶皱的都是不新鲜的，所以这就很简单的分辨出来的。

在另外，我们选择水果的时候，一些的催熟的水果是很新鲜的，果皮也是没有什么褶皱的，那么应该怎么辨认呢。

一些的催熟的水果，我们完全的可以根据时间来分辨，季节性的水果，没有到成熟的时候，都是催熟的水果、

香蕉的催熟最为特殊的，我们需要注意的就是分辨香蕉的催熟，催熟的香蕉都是一种硬邦邦的感觉，质量很重而且不好吃。

分辨出一些的水果的公母是买到好吃的水果的关键，苹果，橘子，橙子都是有公母的区别的，母的水果都是很甜的。