1、“大寒不寒,春分不暖”物候知识：大寒这一天如果天气不冷,那么寒冷的天气就会向后展延,来年的春分时节天气就会十分寒冷。

2、“大寒日怕南风起,当天最忌下雨时”物候知识：“大寒”当天的天气曾经是农业的重要指标.只要这一天吹起北风,并且让天气变得寒冷,就表示来年会丰收,相反,如果这一天是吹南风而且天气暖和,则代表来年作物会歉收；如果遇到当天下起雨来,来年的天气就可能会不太正常,进而影响到作物的生长。

3、“南风送大寒,正月赶狗不出门”物候知识：大寒宜冷不宜暖.大寒暖,则对农业生产不利,大寒节气天气暖湿,预示阳历2-4月份的低温阴雨严重,对春耕作物生长产生不利影响。

4、“ 蚂蚁搬家蛇过道”物候知识：明日必有大雨到。（下雨时雨会冲垮蚂蚁或蛇的家，所以他们会在雨来临前搬家)“削断麦根，牵断磨心”，是说麦子需要勤中耕，中耕后可以增产，但他不用增产等明字眼，而说麦子加工，磨大量的麦粉时可能会把磨心都牵断了，这样烘托来说，以鼓励人们作好田间中耕工作。“立冬蚕豆小雪麦，一生一世赶勿着”；“十月种油，不够老婆搽头”，是失败教训的总结，提醒人们要抓紧季节，不误农时。 “芝麻头上两瓣叶，只怕深来不怕浅”的农谚，生动地说明了单子叶植物（如粟）和双子叶植物（如芝麻）对播种深度的不同要求。