根据树的采用三角形（结果枝和结果枝组均匀地分布在主枝两侧）、扇形（树势中庸稳定，树冠通风透光）、自然开心形（小枝尽量不剪，使其早成花，早结果）等多种方式进行修剪。

幼龄树：要求整形和结果并重。第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部40厘米左右处的枝条，保留5个主枝进行短截。

结果树：疏除多余大枝进行整形，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，辅之短截营养枝，第二年去强留弱，培养成枝组。

老龄树：以疏剪为主，疏弱留壮，以恢复树势，根据想培养的树形进行有目的的新老更替裁剪.。