阿胶固元膏的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-08【导读】:
今天带来的是阿胶固元膏,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more阿胶(250g)枣(250g)枸杞(200g)核桃(250g)花生(100g)黄酒(250ml)冰糖(少许)方法/步骤1/10分步阅读
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阿胶用黄酒浸泡两小时,我比较偷懒,提前把阿胶研成末了。块状的要浸泡两天之久哦。

浸泡的这两小时里我们就可以准备辅料了。枸杞子洗净晾干。

芝麻,炒熟备用。

红枣切片。

核桃,同芝麻一样,小炒一下。

泡好阿胶我们就可以开工啦~大火煮开,放冰糖,转至小火,开始我们漫长滴熬啊熬过程。这期间要不断搅拌,防止粘锅。

熬到阿胶变稠,挂在筷子上不会马上滴落。现在可以把各种好吃的丢进去咯~原则是先大后小,核桃—枣—花生—枸杞—芝麻。搅拌均匀。

烤盘底部涂油备用,也可以铺一层保鲜膜。

把熬好的阿胶糕倒在烤盘上,铺好,放至冰箱冷藏两小时。之后取出切片。

开吃吧!

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