南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它营养丰富，常被农村人食用，越来越受到城市人的重视。不仅具有很高的食用价值。具有不可忽视的治疗作用。据云南南部本草，南瓜是温暖，甜，无毒。可入脾两胃，润肺益气，祛痰除厚，祛毒解毒，治咳喘，治疗肺痈便秘，具有利尿美化作用。鲍鱼肉咸、温、补虚、养阴、润肺、清热、养肝、养眼，故名“明目鱼”。具有养血、柔肝、活痹、通络的作用。一直用于血瘀、月经过多、缺奶、血虚肝硬化。山药不仅是一种食品，也是一种药材。因其具有很好的滋补作用和相对平和的性质，在古代被称为神仙之食。山药不仅能养气养阴，还能健脾、养肺、补肾。因此，在临床上可以长期作为食品使用。长期服用不会伤人。这汤很有营养，很好吃。工具/原料more鲍鱼(6个)山药1根南瓜半个葱花适量橄榄油少许盐少许方法/步骤1/9分步阅读

先蒸半个南瓜，用破壁机打成南瓜酱。

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把鲍鱼刷干净。

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沿着鲍鱼壳薄的一面把肉和壳分开。

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去鲍鱼内脏洗净。

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把鲍鱼切成花刀。

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鲍鱼、山药和剩下的一半南瓜用开水烫一下，使其味道更好。鲍鱼被烫了10秒左右，时间不长。

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用橄榄油烧热锅，炒葱花，加入山药和南瓜。

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然后倒入南瓜酱，加点盐。如果汤不够，加水，不要太稀，影响口感。（忘了拍剩下的照片？??)

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将山药放入开锅中炖至微软，然后加入鲍鱼炖8分钟。鲍鱼肉过了很长时间就会变老。