满口柚香小朋友已经不知不觉长大了从在旁边观看到上手操作了工具/原料more鸡蛋(4个)柚子肉(150克)低筋面粉(70克)淡奶油(180克)蜂蜜柚子茶65克砂糖40克柠檬汁10克玉米油40克柚子皮2牙方法/步骤1/10分步阅读

先准备柚子皮屑

用这种刨丝器

2/10

柚子肉加糖腌制一下

柚子茶，清水，柠檬汁，玉米油加一起用蛋抽乳化均匀

3/10

筛入低粉

拌匀

4/10

拌至无干粉即可

放入蛋黄拌匀

5/10

开始打蛋清

分三次加入砂糖

先在面糊里加入1/3蛋白糊拌匀后倒回蛋白盆

拌匀

6/10

高处倒入烤盘，刮平

7/10

160度30分钟

慢慢撕去油纸妥妥的毛巾底

8/10

接下来打奶油

打发至软角加入柚子皮屑

9/10

拌匀

摆上一层柚子肉

10/10

摆上第二层柚子肉

抹好奶油

卷起来

注意事项

千万不要选那种又酸又苦的柚子。

柚子皮屑的加入能提香， 不喜欢可以忽略。