订阅酒香怡人，牛大胆啤酒卤鸡蛋做法！
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-08【导读】：
吃牛大胆香辣拌面，肯定少不了卤鸡蛋！用啤酒卤的鸡蛋，味道迷人，带有淡淡的酒香味道！更重要的是，这种鸡蛋仔家里能很简单地做！工具/原料more煮鸡蛋(10个)啤酒1听(330ml酱油4勺老抽2勺蚝油2勺白糖2勺盐1勺八角1个香叶1片花椒几粒干辣椒4颗方法/步骤1/4分步阅读
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鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿（就是外形不太好看）。
2/4倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。
3/4加入所有调料，转中火。
4/4继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。
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