又到夏天了，夏天当然是吃凉爽爽的食物了。今天要来大家分享的是凉拌黑木耳，营养又好吃。夏天放冰箱冷藏后再吃，味道更佳。工具/原料more黑木耳(适量)大蒜2小片生抽适量香醋适量老抽适量芝麻适量芝麻油适量香菜适量白砂糖少量食用油适量方法/步骤1/8分步阅读

买的是湿的黑木耳，只要吃之前浸泡就好，不需要提前泡。

加点盐浸泡，里面的脏东西更容易出来，清洗干净，撕成小朵。

2/8

锅中放水，水滚后放入黑木耳，煮1钟左右。

捞出用凉白开冲凉沥干，放一边备用。

3/8

另起锅，锅中放入适量食用油，油热放入大蒜爆香。

4/8

随后放入生抽、老抽、香醋、白砂糖滚了就好。

喜欢辣的加点小米椒、干辣椒等，加了更好吃。

（家里有小孩就没加辣椒。）

5/8

浇入煮过的黑木耳中。

6/8

搅拌均匀，撒入白芝麻。

7/8

上面撒点香菜，搅拌均匀。（不喜欢香菜的可以不放）

8/8

待凉后开吃，放冰箱冷藏后味道更佳。

注意事项

黑木耳需要浸泡过。

放冰箱冷藏更好吃。

黑木耳凉拌