今天带来的是酸奶慕斯,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more酸奶(300g)淡奶油(225ml)黄油(30g)柠檬汁(少许)手指饼干(110g)糖(45g)吉利丁粉(12g)可可粉(3g)方法/步骤1/14分步阅读

准备所需食材。

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黄油隔水融化，等的过程将手指饼干压碎备用。

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融化的黄油与饼干碎拌匀。

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倒入模具并压平整，放冰箱冷藏。

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将吉利丁粉倒入50g水中，然后隔水融化

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酸奶中放入少许糖搅拌均匀。

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融化的吉利丁粉倒入酸奶中拌匀，放一旁静置待用。

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将剩余的糖放入淡奶油中搅拌，加入少许柠檬汁。

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搅拌至出现纹路就好了。

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将酸奶与淡奶油混合，分次倒入将两者搅拌均匀，制成慕斯液。

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搅拌好的慕斯液。

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倒入模具中，墩几下震出大气泡，记得留少许慕斯液，制成可可慕斯液裱花用。

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将可可慕斯液装进裱花袋，好了发挥想象开始装扮吧！

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请原谅我拙略的装裱，完成后放入冰箱冷藏4小时，取出后用吹风机在模具周围吹一圈，便可轻松脱模！