一块瘦肉剁成肉泥后加入一勺耗油、生抽卷、少许清水搅拌均匀腌制半个小时。糯米提前几个小时浸泡好。准备新鲜的玉米粒，香菇浸泡好以后剁碎，火腿肠切成丁。

浸泡好的糯米放在蒸锅上蒸20分钟左右就可以倒入碗中放凉。

炒锅内加入适量的油，油温升起后加入肉糜，翻炒至变色后加入玉米粒，翻炒几下后调入少许的盐、南德、生抽、耗油、甜面酱、黄豆酱、胡椒粉、白砂糖、适量的清水翻炒均匀，熬煮一会后盛出倒入糯米碗中，搅拌均匀即可。

取适量的饺子皮，均匀的撒上干面粉后叠起来，擀压成薄面饼。取一张薄面饼，在中间放入馅，用虎口挤一下后就包好了。把包好的烧麦放在蒸锅上蒸15分钟左右就可以开吃了。小朋友很爱吃的哟！