我个人很喜欢吃猪脚。我今天做的猪脚放了板栗，板栗是超市买的剥好的，还有新鲜的猪脚筋，猪脚筋是给宝贝吃的，增强脚力，还有放一些猪皮，煮好后，汤汁都能结冻，很有胶质！工具/原料more猪脚(一根)板栗(一包10粒)猪脚筋(3条)猪皮(半盒)青葱一根姜姜片冰糖6-8颗蚝油两大勺生抽一勺老抽一小勺黑醋一小勺八角4颗料酒一勺步骤/方法1/3分步阅读先把配件准备齐全2/3猪脚洗净焯水沥干水分。锅热油，放入冰糖小火炒到融化冒泡就可以倒入猪脚翻炒3/3放入葱结，姜片，八角继续翻炒，放蚝油，可以多一点，生抽，老抽（一点点上色），料酒，在放入开水（水最好是漫过猪脚）板栗，转大火，等水开了，就可以盖锅盖转小火焖煮一个半小时。