红小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。并有利尿作用，对心脏病和肾脏、水肿患者均有益。红小豆富含叶酸、产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。治疗流行性腮腺炎，治疗肝硬化腹水等方面功效很大。工具/原料more红小豆(1000克)面粉(1500克)绵白糖50克桂花酱100克蜂蜜100克油100克方法/步骤1/6分步阅读

和好面放温暖的地方，让面迅速发酵。

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头一天晚上就将红小豆泡好，早晨放高压锅内煮熟备用。

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煮豆沙的水跟关键，水多豆沙太稀，炒制时间长。水少容易糊锅，豆沙太干也不好吃。以水刚露出豆子为准，上气小火煮制15分钟。

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将豆沙倒出晾凉，用刀背碾压成泥，加入糖、桂花酱搅拌均匀。锅里添油炒制豆沙，看豆沙颜色变深，有浓浓的豆香味，加入桂花酱，搅拌翻炒至均匀，关火。揉面准备包豆沙包。

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面点好吃揉面很重要，一般是和好面发酵，待办发酵时将面揉光滑再继续发酵。这样面发酵比较均匀，做出的面食不会回抽、起泡。将豆沙做成均匀的豆沙球，除去豆沙包用，其它放冰箱冷藏储存。

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包好的豆沙包可直接冷锅蒸，小火预热，待面皮全部膨胀发起了，打火15分钟便熟了。

注意事项

小宝贝们爱吃甜，所以更应控制，特别是晚上应少吃，以免胃酸或损坏牙齿。

做法