教你如何做美味的田螺塞肉工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/6分步阅读将买来的田螺泡在水里，用牙刷把外面的青苔刷干净，把田螺屁股剪掉。2/6锅里水烧开，倒入田螺绰水。3/6用牙签把田螺肉挑出来，洗干净，沥干水分备用。4/6肉酱放入葱姜料酒一点点生抽，放入切碎的竹笋末，搅拌均匀。5/6把田螺肉切碎，放生姜料酒盐，然后和前面的竹笋肉酱混合。6/6用小调羹将拌好的田螺肉酱塞入田螺壳内。锅里放少许油，倒入塞了肉的田螺，翻炒片刻，倒入少许生抽，少许老抽，水，干辣椒，水适当多些，没过田螺，这样容易烧入味。