订阅家常菜：红烧鸡块
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-09【导读】：
在市场买的熟白切鸡，觉得水分有点干，味道有点淡，来DIY一下，换个口味工具/原料more熟白切鸡(250g)料酒2勺生抽1小勺白糖2勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将白切鸡切成小块备用，并且准备好调料备用
2/6将锅烧热，放油，加入姜片爆香
3/6加入白糖，炒出焦糖色
4/6将白切鸡加入翻炒上色
5/6加入生抽调色。不需要放太多，本身肉就带有咸味，然后放入适量水
6/6带收汁后，放入葱段，鸡精，出锅转盘即可
注意事项糖要炒出焦糖色才容易让鸡肉着色
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