订阅广东甜酸排骨的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-12【导读】：
酸甜排骨家常做法工具/原料more排骨(450g)彩椒(适量)白醋30ml白糖20g番茄酱30ml生姜3片蒜2瓣盐1小勺生抽15ml生粉3大勺方法/步骤1/8分步阅读
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排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
2/8下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；
3/8小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；
4/8转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；
5/8捞起排骨，沥干油份，晾凉；
6/8白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱；
7/8晾凉的排骨放进锅里；
8/8加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可；
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