雪菜比较咸，记得多冲洗几遍去掉多余盐分。粉丝如果比较长的话，泡软后剪成适当的长短，这样吃着更方便。如果喜欢吃辣的，放2个小米椒一起炒，味道也很好。工具/原料more猪肉馅(150克)粉丝(80克)雪菜(100克 )香葱(1根)姜(2小片)生抽1汤匙15ml糖1/4茶匙1克料酒1茶匙5ml方法/步骤1/5分步阅读

雪菜在流水下冲洗3遍，攥干水份，切碎，粉丝放入开水中泡软，香葱切葱花，姜切末。

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锅中倒入稍微多一点的油，油温热时加入肉馅，加入料酒，大火炒至肉末发白变熟，盛出。

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利用锅中剩余的油炒香姜末，葱花，接着放如雪菜，中火炒至雪菜成熟。

4/5

放入泡软的粉丝，倒入生抽，糖，炒好的肉末，翻炒均匀。

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盛也装盘即可。