豌豆炒肉末的做法，豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

热锅凉油，把肉慎惹末下锅用铲子划散，以免结块

肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香芬关出味

豌豆下夏三怕锅翻炒，加入少许清水把豌豆焖熟，辣椒下锅，接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可

三鲜豌豆，做法介绍：豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒熟后即可出锅。

鲜虾炒豌豆，做法介绍：将嫩豌豆洗净，用淡盐水飞水一下备用；炒锅中火烧油，待油三成热时，将提前准备好的虾仁入锅，用勺子快速划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油；炒锅内留25克底油，烧热，放入辣椒和豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，炒熟后即可出锅。