对于不是专业厨师的人来说，煲汤大多是选择炖、或者煮个番茄蛋汤之类的，没什么新意且去哪儿都能吃到，今天就给大家分享一道简单并且美味鲜香的鱼丸汤的制作方法。工具/原料more鱼丸(5~6丸)牛肉丸(2丸)土豆(1个)番茄(1个)葱花少许蒜2瓣花生油（色拉油也可以）约20g盐1茶勺方法/步骤1/4分步阅读

准备食材：1、将土豆剥皮，切成条状；

2、将番茄洗净切成片状

3、将辅料准备好

4、将牛肉丸切成片状（不要太薄）

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将准备作汤的锅烧热，放入准备好的花生油，煎热后放入大蒜（碎粒）随后将土豆放入锅中爆炒两分钟。（注意火不能太大）

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待土豆炒出金黄色且有香味冒出时 向锅中加入适量水（水的量可根据需要煲汤的分量适当调整，建议不要超过锅的2/3），待水开后将准备好的鱼丸和牛肉丸片以及番茄片放入锅,中火将土豆煮至熟烂(约15到18分钟).

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起锅时,放入适量盐,将汤盛入碗中后在上面撒上葱花;一道美味的鱼丸汤大功告成了.

注意事项

加入牛肉丸是为了增加汤的鲜美度,也可不加

煮的过程中切勿使用过大的火,中火最佳,土豆要煮烂味道才最佳

美食煲汤鱼丸鲜香简单