黑芝麻滋补肝肾，为延年益寿佳品。近代实验研究证实，芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E，所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松，而且也是大家所公认的brain food。 黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体，有补脑益智的作用。磨好了粉，每天吃一两勺，随吃随取，很是方便。工具/原料more黑芝麻(250g)核桃(200g)冰糖(50g)方法/步骤1/8分步阅读

三种材料准备好，量的配比没有定数，核桃多点少点都ok。芝麻炒熟炒香。

如何炒芝麻：a. 先开大火热锅，然后把芝麻倒入，让芝麻全部受热

b. 当你听到劈劈啪啪的声音就要开小火，如果一直大火炒，芝麻就炒糊了。

c. 小火继续炒，芝麻炒熟的判断标准就是抓点尝一下有松脆芝麻香就好了。

2/8

芝麻放搅拌机里，磨碎。

3/8

这就是磨好的芝麻粉

4/8

搅拌杯不用清洗，放入冰糖磨成冰糖粉

5/8

冰糖粉和黑芝麻粉就好了

6/8

核桃放锅里炒熟或者放烤箱烤熟都可以。核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了

7/8

熟的核桃粒放进搅拌杯，打磨成核桃粉

8/8

磨好的三种粉拌匀，翻入密封罐，静置一会儿，让里面的水分热气完全蒸发掉，然后再盖上盖子，否则马上盖好盖子，里面会有水汽。放冰箱保存。

黑芝麻核桃