很多人都喜欢吃豆腐，比如麻婆豆腐，香辣豆腐，家常豆腐等等，那么，怎么用豆腐熬汤呢？本文将简单地介绍一下辣豆腐汤的做法。工具/原料more豆腐(300g)鸡蛋(2个)西红柿(1个)香菜(适量)紫菜(适量)小葱(3根)干辣椒段(若干)盐适量食用油少许鸡精适量玉米淀粉适量香油少许胡椒粉适量醋适量方法/步骤1/5分步阅读

首先，将准备好的豆腐切成细条段，并且把西红柿用刀切成一块块的小丁，紧接着把小葱切成小段葱花，待用。

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其次，在锅里倒入少许的食用油，油烧开了以后，放入葱花爆香，放入西红柿，放入适量的盐，并且倒入适量的醋，翻炒出一些汤汁。

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然后，把切好的豆腐放入锅中，再倒入一大碗的清水烧开，舀出一勺玉米淀粉加水，并且搅拌均匀后倒入汤里，接下来在锅里放入适量的紫菜烧开。

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再次，把准备好的鸡蛋打碎后倒入碗里搅拌，慢慢地倒进锅里烧开，散入一些干辣椒段，胡椒粉，鸡精，香油等一些调味品以后，再烧煮片刻。

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最后，将锅里的辣豆腐汤盛入碗里，撒上一些香菜末，这样，一碗香喷喷的辣豆腐汤就做好了。

注意事项

熬煮辣豆腐汤时，醋不能放太多了。

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