毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血等多种功效，每逢毛豆成熟季节，盐水毛豆是我的最爱，吃起来方便，还能补充营养。制作方法超级简单，不会做菜的人都能轻而易举的制作的佳肴。盐水毛豆，闻起来有种淡淡的清香味，吃起来入味，可口，也是一道下酒的小菜哦！工具/原料more毛豆(1000克)八角2个盐1汤匙香叶1片姜5片花椒3克桂皮2段干辣椒2个步骤/方法1/5分步阅读将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。2/5用剪子将毛豆两端剪出口子。3/5处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有辅料。4/5开火煮15分钟，然后关火。5/5煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。