十个苣荬九个饼，苣荬菜最常见的吃法就是做成饼啦。苣荬菜鲜嫩微苦，是人们最喜欢的了。 它具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 从地里挖回来，抖去泥土，清洗干净，省事点儿就直接蘸酱吃，清淡爽口；费事儿点切碎了烙饼，也是鲜香满口。工具/原料more苣荬菜(15g)面粉(30g)鸡蛋(45g)樱桃萝卜(15g)油适量盐适量小葱5g方法/步骤1/12分步阅读

将面粉倒在盆中，打入鸡蛋。

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用筷子搅拌均匀。

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放入适量盐、油。

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再次用筷子搅匀。分几次添加适量水，搅匀成面液，静置20分钟。

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将苣荬菜洗净，沥去水，切成碎末。

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将小葱洗净，切葱段。

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将樱桃萝卜洗净，切薄片，摆入盘中。

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将苣荬菜和葱段放入面液中，搅匀。

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煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后倒入面液，小火煎至一面凝固。

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翻面，煎至另一面凝固。可以翻面几次，煎至两面金黄色。

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将煎好的饼取出，切成块。

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将切块的饼放到盘子上，再放几棵苣荬菜装饰即可。

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