居家第十五天了水饺继续先生爱吃饺子就天天包给他吃大头菜学名甘蓝，十字花科 有很多名字；卷心菜、包菜、莲花白（四川、云南）、椰菜、洋白菜、圆白菜、高丽菜、包心菜、莲花菜、皱叶甘蓝 该文章来自豆果美食达人作者smile6902工具/原料more大头菜(一个)鸡蛋(三个)粉丝(1把)葱(4个)生抽(两勺)香油(1勺)十三香(适量)盐(适量)面粉(500克)步骤1/11分步阅读面粉加温水和面，面盆盖盖醒面2/11锅里多油，摊鸡蛋碎3/11大头菜 葱 粉丝（提前冷水泡发，焯软）4/11大头菜切碎5/11加盐杀汤6/11葱和粉丝也切沫7/11葱末 粉丝沫 攥出水的大头菜倒入鸡蛋锅里8/11加生抽 十三香 香油 盐拌均匀9/11包饺子10/11水开下锅，大约煮五分钟，饺子飘起长个就熟了，素馅，皮熟馅就熟，不用煮太久11/11这馅太好吃了，大头菜口感脆，自己觉得比大白菜的好吃