素浇面，也就是一碗面条里加个浇头，就像一碗盖浇饭，把平淡无比的一碗米饭加了一个浇头使得大大提升了风味，面条也是如此。今天小编就来教大家素浇面的做法。工具/原料more面条(200g)黑木耳(5g)油菜(200g)油面筋(30g)油适量耗油适量盐3g米醋适量香油适量鲜酱油适量芝麻酱适量方法/步骤1/9分步阅读

备好油面筋 油菜 黑木耳提前用清水泡发

2/9

油菜洗净后切段，油面筋用清水泡软后压出水分，备好面条

3/9

锅内水开后倒入黑木耳焯水后捞起冲洗干净

4/9

芝麻酱先加入米醋调匀，再加入鲜酱油调匀备用

5/9

锅内水开后下入面条煮熟后捞起

6/9

放入盘中，加入香油拌匀，热锅倒油

7/9

油温7分热先把黑木耳和菜倒入煸炒至变色加盐煸炒均匀再把油面筋下入

8/9

加入蚝油和少许开水烧制片刻后熄火，先把面条加入盆中，淋上调好的酱料

9/9

再把烧好的浇头加上，拌匀即可享用

美食素面条