红薯西红柿面片汤是一道家常面食，其面片筋道，味道清淡，很受家人的喜爱，下面就给大家介绍红薯西红柿面片汤的做法。工具/原料more面粉(500克)红薯(100克)西红柿(100克)白萝卜100克香菜2根葱、姜适量盐1克味极鲜酱油3毫升蚝油3毫升方法/步骤1/7分步阅读

把红薯去皮切成小丁，西红柿切成块，白萝卜去皮切成片，香菜切成段，葱切葱花，姜切末。

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把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，饧面20分钟。

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把饧好的面团放案板上，擀成3毫米厚的面皮，斜切成菱形面片，如图。

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炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜爆香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味，再放入红薯丁和白萝卜，翻炒入味。

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再放入西红柿，翻炒出红汤，再加入适量纯净水，调中火，熬煮成蔬菜汤。

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等蔬菜汤再一次煮开后，下入面片煮熟，再撒入香菜增鲜提味即可。

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然后出锅盛碗里，这样一碗红薯西红柿面片汤就做好了。

注意事项

红薯一次不宜吃的太多，会肚胀。