首先，厨房必备一个钢丝球，最好带塑料手柄的，使用起来不脏手还更好使力，平时涮锅的时候使用钢丝球足可以将锅底清洗干净。

即使我们平时清洗得很干净，由于铁锅的角度问题，位于铁锅内部最上方的一圈在清洗时很难使上力，时间久了就容易结成黑垢。这部分就需要使用一些小工具才能清洁干净。

准备一块砂轮或磨石，在污垢处用力擦洗，搓出黑色的的像碳粉一样的杂质，用水冲洗干净后再继续擦。

待大部分黑垢被搓洗掉后，能看见部分锅底时就用砂纸继续搓洗。

磨石和砂纸五金店就有，砂纸要选粗一些的，型号越小的砂纸越粗，我用240目的感觉还行。

用砂纸磨得感觉到锅底比较光滑时黑垢就差不多去掉，用水冲洗干净后可看见这部分已经洗得很干净没有黑垢了。

掌握了方法后，就传授给家里的男士让他们来擦吧，这活真不是女生干的。

铁锅里结成的污垢其硬度快比得上铁锅的硬度，个人觉得网上流传的用小苏打或橙子煮水的方式很难彻底清除。平时清洗铁锅时可用水多泡一段时间再钢丝球清洗会更容易些。

清洗干净的铁锅记得及时用抹布擦干水份，或翻过来放置，以免生锈。