今天带来的是豆渣饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more熟豆渣(10g)蛋糕粉(20g左右)白糖(5g)葱花(适量，)鸡蛋(净重蛋液53克)玉米油(1勺)火腿肠(一根可不要)水(20克左右)方法/步骤1/12分步阅读

鸡蛋加糖打散，不喜欢吃甜的，可以把糖换成盐0.3克左右

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这是我做豆浆剩的豆渣，平常都是直接丢掉，相信很多人都是这样做的。每次我都觉得太浪费了，今天心血来潮想用它来煎饼吃，因为我还没吃下午茶，哈哈

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鸡蛋打散了加水，豆渣

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再把面粉也加进去，然后搅拌均匀

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加入葱花搅拌均匀

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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，就像电磁炉电陶炉一样需要提前预热一下，

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锅里放适量的玉米油烧热点

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把面糊倒进去，用刮板刮平，没有刮板也可以用铲子铲平，薄些比较容易熟

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刚开始可以用中火煎，煎到两面定型了就可以改小火慢慢煎了，因为怕煎糊了，

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煎到微微上色的时候把火腿肠对切成两瓣，然后放锅里去煎

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煎到两面金黄了就可以出锅啦

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家里没有别的酱了就这样将就吃吧，这个饼因为加了豆渣。所以饱腹感比较强