最喜欢快手简单又好吃的家常小炒，营养丰富又做法简单～该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房工具/原料more芸豆(300克)虾(10只)姜(3片)小葱(1根)香菜(1根)剁椒酱(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)花椒(10粒)鸡精(1克)花生油(20克)料酒(1勺)盐(适量)小米辣(4个)步骤1/18分步阅读首先备齐所有的食材。2/18把虾去虾线虾须。3/18加入料酒和适量的盐，葱姜片腌制10分钟。4/18芸豆摘去筋膜后洗净，用刀斜切成丝，葱姜切丝，小米椒珠追切圈。5/18锅中倒入适量的清水烧开，把芸豆丝放入锅中，加入适量的盐和几滴食用油，看见芸豆焯熟变色的时候，捞出过冷水后沥干。6/18锅烧热后倒入花生油烧热，把腌制好的虾放入锅中开始煎制。7/18煎到出科册虾油变色盛出。8/18用煎虾的油爆香花椒和葱姜丝。9/18倒入焯熟的芸豆丝，大火快速翻炒均匀。10/18这个时候加入剁椒酱。11/18再加入郫县豆瓣酱。12/18倒入生抽调味调色。13/18加入鸡精调味。14/18最后放入小米辣。15/18大火继续快速翻炒至芸豆丝变软，加入煎熟的虾。16/18大火翻炒均匀后，撒上香菜段即巨糟耕可关火。17/18鲜香味浓郁，好吃到停不下来。18/18成品