小鱼干我以往的做法是和花生一起炸了，做成麻辣味的下酒小菜，今天换个方法，做个双椒小鱼干，口感也是相当不错呦！工具/原料more小鱼干(150克)蒜苔(2根)萝卜干(30克)红辣椒1根泡椒2根蒜头1粒油适量生抽1汤匙方法/步骤1/6分步阅读

小鱼干提前泡软，冲洗掉杂质，攥干水份待用。（鱼干泡下水会比较容易入味，吃起来口感也不会太过干硬。）

2/6

蒜头，泡椒，红辣椒，蒜苔及萝卜干均切好备用。

3/6

热锅倒油，油微热时，放入蒜末，泡椒和红辣椒，煸炒出香味。

4/6

下入萝卜干略微翻炒后，倒进小鱼干，一同翻炒。

5/6

放入蒜苔丁，调入一汤匙生抽，翻炒均匀便可出锅装盘。

6/6

成品图。

注意事项

因为萝卜干和小鱼干都有咸味，所以我们就不用再放盐了。

这道美味的双椒小鱼干您学会了吗？需要更多简单实用的菜谱，快来点击关注我吧！

感谢您的点赞与投票呦！

美食家常菜健康营养居家生活