茭瓜的营养十分丰富，是我国的特产蔬菜，有“水中参”的美誉，也是江南三大蔬菜之一。茭瓜质地鲜嫩，蛋白质含量高，有补虚健体以及美容减肥等功效。茭瓜生的直接就可以吃，做法可以素炒、可以炒肉等，今天我用茭瓜做了一道菜。工具/原料more茭瓜(200克)肉丝(50克)辣椒适量盐适量黄酒适量酱油适量方法/步骤1/6分步阅读

茭瓜切成丝。

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辣椒切成丝。

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五花肉切成丝。

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肉丝放入锅翻炒，热油出来，肉丝变黄色，放入黄酒，酱油翻炒2分钟，然后放入切好的茭瓜翻炒2分钟。

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放入辣椒丝翻炒5分钟。

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盛盘。