订阅双椒过水鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-10【导读】：
双椒过水鱼，选用草鱼为主材料，配以青红椒、酸菜、生抽、泡姜、花椒和郫县豆瓣酱精心烹制而成。口感滑嫩，麻辣鲜香，色与味完美融合，好看又好吃。更多美食咨询：蜀滋蜀味工具/原料more草鱼(适量)酸菜(适量)青椒(适量)小米辣(适量)食盐适量生抽适量豆瓣酱适量步骤/方法1/6分步阅读在鱼身上划几刀，加盐、料酒腌制；将大葱、青椒、红椒、小葱、切成小段，姜切片，蒜切末，酸菜切细丝备用
2/6锅中加清水，放入大葱段、姜片、酸菜、花椒
3/6待水烧开后将腌制好的鱼下锅煮，等再次开起来煮3分钟左右即可捞出
4/6锅内热油，加入蒜末、酸菜、花椒、泡姜和郫县豆瓣酱翻炒至飘香
5/6加入半碗清水，调入生抽、青红椒段、大葱段，一起烧开
6/6汤汁烧开后勾入水淀粉，待汤汁依稀浓稠时，浇在鱼上即可食用
2/6锅中加清水，放入大葱段、姜片、酸菜、花椒3/6待水烧开后将腌制好的鱼下锅煮，等再次开起来煮3分钟左右即可捞出4/6锅内热油，加入蒜末、酸菜、花椒、泡姜和郫县豆瓣酱翻炒至飘香5/6加入半碗清水，调入生抽、青红椒段、大葱段，一起烧开6/6汤汁烧开后勾入水淀粉，待汤汁依稀浓稠时，浇在鱼上即可食用 版权声明：
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