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    芝麻味花生酥的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-10
    【导读】:
    芝麻味花生酥的做法工具/原料more低筋面粉(250g)黄油(180g)糖粉(70g)炼乳(50g)花生(150g)椰蓉(20g)黑芝麻(50g)鸡蛋(1只)盐(1g)方法/步骤1/10分步阅读

    黄油180g软化打散,加入糖粉70g(可增减)打发蓬松发白。分离鸡蛋的蛋白和蛋黄,蛋白打散加入黄油中搅拌均匀,蛋黄备用

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    加入打散的芝麻粉50g,打散的花生粉150g,炼乳50g,椰蓉20g搅拌均匀

    3/10

    加入低筋面粉250g

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    用手完全抓均匀,准备好面团就可以开始搓花生酥小球了

    5/10

    每个面球的分量在7g为宜,我是一个个称分量搓圆的

    6/10

    烤盘铺锡纸,面球之间预留空间,现在可以开始烤箱175度预热5分钟

    7/10

    用大拇指稍微压平表面,涂上之前的蛋黄液,撒上黑芝麻装饰

    8/10

    175度中层上下火烤15分钟即可,颜色如图,有点金黄

    9/10

    待凉就可以装起来了,很香很酥很好吃哦

    10/10

    我的方子做了整整一罐(图中两烤盘的量),罐子是宜家买的,一整罐作为新年礼物送给乌龟

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