榨菜肉丝的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-10【导读】:
这是一道美味的下饭菜。漂亮,美味!工具/原料more猪肉(瘦)(300克)榨菜(200克)生粉30克生抽小半勺青椒1个红椒1个料酒适量植物油适量姜10克大蒜10克步骤/方法1/9分步阅读将榨菜冲洗一下切成薄片再切成细丝。
2/9榨菜切好以后处理一下咸味。将榨菜放入冷水盆里用手抓洗几次,抓洗期间要多换几次水,这样炒出来的榨菜丝就不会咸。
3/9肉清洗干净切成和榨菜大小相等的丝,用盐,料酒,生抽,腌制10分钟。
4/9再放入生粉抓匀备用。
5/9准备佐料。青红椒切成丝。姜,蒜切成丁。
6/9热锅冷油放入肉丝炒变色盛出备用。
7/9另起锅放入适量的油烧至5层热下入姜,蒜,煸香。
8/9放入青,红辣椒翻炒片刻,依次下入榨菜丝再掂锅翻炒几下子。
9/9立马放入备用的肉丝翻炒片刻即可出锅装盘。(如果在炒的过程中感觉锅里有点干,可以在锅边淋少许的开水)









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