每到夏天，就特别喜欢各种瓜果蔬菜，尤其是像丝瓜这样清热消暑的，几乎隔几天就想买一两根。所以，今天再和大家分享一道丝瓜的吃法，蒜蓉粉丝蒸丝瓜。这是一道纯素蒸菜，用做蒜蓉蒸海鲜的方法来蒸，做好的丝瓜鲜嫩入味，粉丝丝滑，再搭配上蒜末的香味，虽说是一道素菜，但吃着感觉比海鲜还要香。大家如果吃腻了炒丝瓜，不妨这样试试看。蒸菜，简单易做，很适合夏天。另外，这道菜，摆盘也很漂亮，平时宴客也很适合哦~该文章来自豆果美食达人作者乐悠厨房工具/原料more丝瓜(1根)粉丝(2把)蒜(1头)红辣椒(几个)香葱(2根)步骤1/8分步阅读提前把粉丝用热水泡软。2/8把蒜切末，红辣椒切碎，如图。3/8锅中倒入少许食用油，油热后把提前切好的蒜末、红辣椒放入锅中炒出香味，往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺盐煸炒均匀，然后关火。4/8把丝瓜去皮后斜刀切成厚片，如图。5/8选一个大一点的盘子，把丝瓜摆在盘中，然后在上面放一些粉丝，最后把剩下的粉丝放到在盘子中间，如图。6/8把刚才炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，如图。7/8将整盘菜放到蒸箱或者蒸锅中，蒸锅要开水上锅，蒸12分钟即可。8/8蒸好后取出，淋上一些热油，然后撒上一些香葱末即可上桌。