吃多了米饭也想换换口味，简单的白菜打卤面，就可以把全家人吃得营养又健康。白菜可以说是我们生活中最常见的食材了，特别是北方，冬天主要以白菜为主，夏天才会多几样蔬菜。而白菜也确实值得我们拿它作为主菜吃，营养十分丰富，可益胃生津，清热除烦。土豆、白菜、萝卜最普通的菜却也是最养身体的菜。工具/原料more白菜心(一棵)猪肉(100g)挂面(500g)圆青椒(一个)方法/步骤1/10分步阅读

白菜、葱、姜、圆青椒、肉洗净备用。（圆青椒原本没打算写上的，就没拍图）

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葱、姜、圆贪佛青椒、白菜、肉均切末。

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锅中加比平时炒菜多一点仗扯夏的油，下肉末。

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炒至肉末变色，下葱、姜、圆青椒、白菜末。

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炒至白菜变软加一碗水，若是有高汤更好了，我放的是家里剩下一点黄豆排骨汤。

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烧开后，加盐适量，转中火，开盖炖5－10分钟，必须保证肉末熟透，盛出，卤子就做好了。

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接下来该下挂面了，事先用水壶烧好的开水，倒入锅中，下挂面。

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快速搅到面条，防止面条粘在一起。

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锅开后转小火继续煮，不要加冷水，这样煮出来的面更劲道，根据个人口味调节煮面时间杰沃，煮好后盛出。

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夏天可放入凉水中冰一下，也可直接盛到碗时，加上卤子就可以吃了。

打卤面