订阅凉拌鸭肠
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-10【导读】：
方法/步骤1/7分步阅读鸭肠先用面粉加色拉油，盐抓洗，再用清水冲干净，这样的动作多重复几遍，彻底清洗干净。
2/7洗干净的鸭肠，加料酒。生姜焯水。
3/7焯烫好鸭肠再次冲洗干净，加料酒，生姜，花椒，八角，鸡精，盐，水，烧开，改小火再烧十分钟。
4/7卤好的鸭肠。
5/7黄瓜去皮，切丝，铺在盘底，鸭肠放在黄瓜丝上。
6/7醋，料酒，辣椒油，黑芝麻，白糖，蒜泥，香油根据自己的口味调成汁。
7/7淋在鸭肠上就可以了。
注意事项
2/7洗干净的鸭肠，加料酒。生姜焯水。3/7焯烫好鸭肠再次冲洗干净，加料酒，生姜，花椒，八角，鸡精，盐，水，烧开，改小火再烧十分钟。4/7卤好的鸭肠。5/7黄瓜去皮，切丝，铺在盘底，鸭肠放在黄瓜丝上。6/7醋，料酒，辣椒油，黑芝麻，白糖，蒜泥，香油根据自己的口味调成汁。7/7淋在鸭肠上就可以了。注意事项卤鸭肠的时间不要长，要有点嚼头才好。
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