鸡蛋的做法有很多，清蒸、炒鸡蛋、煎鸡蛋等等，都是家庭平常喜欢做佳肴。下面由小编分享：韭菜炒鸡蛋的做法的经验给大家：工具/原料more韭菜(100g)鸡蛋(2个)青椒(2个)盐2g水10g方法/步骤1/10分步阅读

准备好食材：鸡蛋、韭菜、青椒，如图：

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将鸡蛋敲碎放入碗中，加入5g的盐，用筷子搅拌均匀，如图：

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将青椒的内部种子挖掉，切碎，如图：

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将韭菜洗干净，切碎，如图：

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将青椒、韭菜切碎后，放入鸡蛋中，搅拌均匀，如图：

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锅清洗干净之后，加热倒入油，加热至80度，如图：

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导入搅拌均匀的鸡蛋、青椒和韭菜，如图：

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继续加热，翻炒鸡蛋和青椒、韭菜的混合物，直至鸡蛋两面呈现出金黄色，如图：

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倒入10g的水，煮2分钟，待水分烧干，即可上碟开吃了。

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总结：

1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

2、青椒挖去种子，切碎倒入碗中

3、韭菜洗干净，切碎倒入碗中

4、热锅倒入食材，翻炒至金黄色倒入水煮干，即可上碟开吃。

注意事项

青椒的种子要挖去，若不然会比较辣

加点水煮熟点，否则辣椒很辣

韭菜要煮熟才可以吃，否则味道很重

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