西贝家的招牌“奶酪饼”，巴掌大小，一切6块，金黄的烤饼内夹甜香浓郁的芝士，酥脆松软，这是西贝家宝贝儿的最爱，回家后就和妈妈?央求要吃这道饼，做起来并不难，只是找不到现成的方子，那么自己整一个吧工具/原料more面粉（天山特一）(300克)盐(12克)牛奶（新疆牛奶特浓）(140克)黄油(25克)草鸡蛋20克酵母（冬5夏3）5克细砂糖30克砂糖6克方法/步骤1/6分步阅读

和面，除奶酪和放奶酪的糖的所有材料，揉面醒发10分钟左右。

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分两个等大的剂子，擀成15厘米大小的饼皮。

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将马苏里拉芝士碎加糖，分两份量，分别包入之前的两张饼皮，包包子手法，再擀成厚度1厘米的两个饼

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发酵二三十分钟，变大0.5～1倍左右，筛点?玉米粉或干面粉

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开吃！个人不喜欢太甜，所以这个方子是低甜度版的，淡淡的甜，芝士淡淡的咸，以为恰到好处，所有材料供参考，可根据自己的喜好做调整哈?

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买家版

注意事项

其实还可以一个饼皮再分别擀成两张饼均匀压住、捏合也是一样的）！！！切记厚薄均匀否则容易爆浆哈