牛肉丸子小馄饨是我家乡的一道小吃，记得以前，每到晚上夜校回来的路上，街道旁边的人行道上就有一些卖夜宵的小摊，其中，最喜欢光顾一家买牛肉丸小馄饨的小摊，他家做的牛肉丸非常爽口弹牙，据说，他家做的牛肉丸是用很嫩的牛肉部位经过用手不停的摔打而成的。属于家传的手工美食。所以，生意也做得很不错。工具/原料more主料100g牛肉丸100g馄饨配料适量油 适量盐 适量鸡精 适量青菜方法/步骤1/6分步阅读

准备现成的牛肉丸。

2/6

准备好馄饨（自己包的馄饨，猪肉馅的）

3/6

煮锅烧开水然后将馄饨放入煮熟捞起。

4/6

另起锅烧开水放入油，盐少许鸡精然后放入牛肉丸煮烧开。

5/6

煮熟的馄饨捞起放入小碗。

6/6

将煮的牛肉丸鲜汤淋上煮好的馄饨上即可。

注意事项

做这款小吃的时候最好先将馄饨煮熟，然后再煮牛肉丸烫，这样馄饨才保持爽口。

牛肉丸