蒸花卷的方法有很多，今天给大家分享一下工具/原料more面粉(适量)发酵粉(适量)香豆粉(适量)姜黄粉(适量)盐(适量)油(适量)方法/步骤1/5分步阅读

香豆的花卷

发面：

（1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀

（2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中

（3）用筷子搅拌，使水和面充分融合

（4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜

（5）静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右

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买回来的香豆粉，里面放点盐，倒点油搅拌均匀，待用，将揉好的面擀开

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抹上香豆粉，卷起来，切开，将面拧一下，再卷一下，花卷就做好了

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上锅蒸20分钟就好

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姜黄的花卷

发面与上面的是一样的，只不过上面撒的是姜黄粉

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