今天带来的是香菇蒜蓉辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more香菇(10克（个人口味酌情增减）)小米辣(10克（个人口味酌情增减）)杭椒(10克（个人口味酌情增减）)蒜头(10克（个人口味酌情增减）)生姜(1块)盐(2勺)鸡精(1勺)生抽(少许)蚝油(少许)豆瓣酱(1勺)白酒(少许)糖(少许)食用油(1勺)方法/步骤1/13分步阅读

准备食材，大蒜，香菇、小米辣，杭椒，生姜

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杭椒切小段，方便搅碎

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生姜也切小块

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大蒜去皮备用

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香菇也切小块

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辣椒先放进去搅碎，

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一次放大蒜，不要搅太碎，可以留一点颗粒感

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放香菇

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都搅成这样就可以了

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起锅热油，放铲子油起小泡

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下准备好的食材，翻炒，过程要不断的翻炒

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炒到冒油后，一次下：豆瓣酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、盐、鸡精（盐可以多一些）有利于保存

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最后熬干水分，大概这样既可以